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[黑土风情]东北大火炕

来源:日期:2006-7-17 6:12:07   来源:   编辑: 浏览:


  
叫儿媳妇住最西侧里屋。因为在东北的文化中,东侧为尊为大。
  现在都用砖搭炕,搭的抗都是“花洞炕”,这样的炕,烟火在炕洞子里面均匀散开,
所以这样的炕热的均匀。但无论炕热得如何均匀,也有炕头炕稍的区分。炕头还是比炕
稍热许多。所以,在东北有句俗话说:你这人不知炕头热炕稍热。----意思是说,你这
人好坏不分,不知轻重,不懂人情冷暖。
  在东北,现在也是把炕头让给老年人睡。所谓:睡热炕头。这在滴水成冰的东北的
冬天,是很享受的事。儿子媳妇孝不孝敬老人,在这也能体现出来。
  在东北很冷,室内全靠火炕来取暖。据《北盟会编》载:关东民众“其俗依山谷而
居,联木为棚屋,高数尺、无瓦,覆以木板或桦树皮或以草绸缪之,墙垣篱壁率皆以木,
门皆东南向......”这里的人们,把“土炕”视为战胜严寒,度过隆冬的重要设备。
  冬天,妇女们坐在热炕上,手里拿着针线活。小孩子们在炕上做着各种游戏。阳光
照在每个人的脸上。一家人幸福团圆,其乐融融。
  要是冬天里,有客人来串门,主人家迎客进屋后的第一句话就是:快快,脱鞋上炕,
坐炕头上,热乎热乎……一句话,既体现了主人的热情,又让客人一身的寒气一扫而光,
马上感觉到了主家的温暖。
  炕上必有这几样东西。一是女人做活的针线笸箩。还有一个装着关东烟的烟笸箩。
还有一个泥做的炭火盆。火盆里戳着一把烙铁。小孩子饿了,就可以在火盆里烤粘豆包
烧土豆,烧鸡蛋吃。

    炕上还有一件必不可少的组成部分,那就是炕沿。一般用一寸厚以上的十公分宽的
一根长条形木头做成。最好用桦木,因为桦木特有硬度还光滑。那时生活水平低,谁家
有个好炕沿都成为别人羡慕的好东西。
  炕上一般都铺炕席,手工编制的,每年过年的时候会换一次,一年用下来,因为热
气烘烤加上人踩人卧,都会变成一种深红黄色。很小的时候,冬天里贪图炕的热乎劲儿,
晚上睡觉的时候有时会要求妈妈不给我铺褥子,而是直接睡光炕,早上起来,身上一片
炕席花儿的印子,摸上去鼓鼓楞楞的。
 
    但东北的大炕,其实是寒冷气候下一种极富聪明才智的创造,它还能存在多少年不
得而知,至少它曾养育了许许多多豪放、粗犷而心地纯朴正直的无数东北人。
  这就是东北大火炕,温暖了一辈又一辈的东北人。叫人无法不留恋那往日的时光。

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